東京へ遊びに行ってきました
しばらく忙しく続いていた、ダンナさまの仕事が一段落してので、
東京へ遊びに行ってきました。
日曜日に出かけたのですが、人手が多くて多くてビックリ！！
ほんとにフキョウなのぉ…？
ギラギラ真夏日の中、たくさん歩いて、
足首には靴下のラインで日焼けしてしまいましたー！
(サンダル履いたら恥ずかしいことになってしまいマス)
10年前・20年前とは違って、海外の美味しい料理が身近になりました。
なんちゃって料理もたくさんあって、みんなが安く食べれます。
でも、あまりに在りすぎて、
初めて食べる味に感動することは、そうそう無くなってしまっていました。
が！
久々に！
感動したーーーー！
美味しかったよ仔羊ーーーー！
夕食をホテルのレストランで食べたのですが、
せっかくだからと、見慣れない面白そうな仔羊料理をメインに選びました。
「仔羊とブルーチースのナンタラカンタラ」
只でさえ癖のある食材の組み合わせ。
一歩間違えば、飲み込めない味かも…(汗)
期待と不安の中、運ばれてきたのは重量級の大盛り。
クンクン、ゴクリ、
「いただきます！」
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天にも昇る味とは、正にこのこと。
爽やかで、上品で、心に羽が生えたようです。
仔羊の肉に、多分注射器のような機材でブルーチースを注入しているようです。
癖のあるもの同士が見事に調和して、
今まで味わったことのない仔羊でした。
美味しかった。
本当に美味しかった。
羊肉は個人的に好きな食材で、
私は臭いマトンもラムも、好んで食べます。
でも、今回食べた料理は群を抜いていました。
感動しました。
生涯、ずっと心に残る料理になりました。
